LABORATORIO FÍSICO – SENSORIAL

Especialistas a su servicio

Realizamos análisis físico–sensorial que es un procedimiento especializado que evalúa características como color, olor, sabor, textura, entre otros utilizando como principales instrumentos los sentidos humanos: vista, olfato, gusto y tacto.
Es una técnica tan rigurosa y relevante como cualquier análisis físico-químico o microbiológico, que requiere precisión y condiciones controladas.

En Certifical, contamos con profesionales altamente capacitados y con amplia experiencia en la materia, así como con ambientes diseñados conforme a las exigencias de las normas técnicas para garantizar resultados confiables y reproducibles.

Realizamos ensayos en los siguientes productos:

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Aguas

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Alimentos frescos o procesados

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Aceites y grasas comestibles

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Carnes y productos cárnicos

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Embutidos

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Productos hidrobiológicos

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Bebidas gasificadas, carbonatadas

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Pruebas de aceptabilidad

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Bebidas alcohólicas

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Conservas de productos hidrobiológicos

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Verduras, verduras, tubérculos

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Alimentos de reconstitución instantánea

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Determinación del cierre en envases de hojalata

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Determinación de insectos en harina de pescado y pota

Otros ensayos que realizamos son:

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Color

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Olor

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Sabor

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Aspecto

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Consistencia

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Determinación de insectos en harina de pescado y pota

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Granulometría en diferentes tipos de harina

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Calibre en granos, cereales y menestras

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Determinación de insectos en cereales y menestras