SECTOR PESCA

El sector pesquero peruano es un elemento estratégico para la economía del país, principalmente por ser la segunda fuente generadora de divisas después de la minería.
Por la importancia que reviste el sector pesca y con la finalidad de atenderla, es que CERTIFICAL S.A.C. brinda servicios de la más alta calidad a los productores, compradores, brókeres y demás agentes involucrados en la actividad pesquera. Contamos con técnicos y profesionales altamente calificados con experiencia en la actividad.
Las inspecciones, muestreos y análisis de laboratorio se realizan bajo normas internacionales y con métodos AOAC, ISO, Codex Alimentarius, NTP entre otros, que son dispositivos vigentes exigidos por el mercado mundial.

PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS, CONGELADOS, CURADOS Y MOLUSCOS BIVALVOS

  • Análisis Físico Sensorial
  • Análisis Microbiológicos
  • Análisis Físico Químico
  • Análisis de Biotoxinas
  • Análisis de Metales Pesados

CONSERVAS DE PRODUCTOS PESQUEROS

  • Análisis Físico Organoléptico.
  • Análisis de Cierres y Hermeticidad de Envases.
  • Determinación de Vacío.
  • Análisis Microbiológico de Esterilidad Comercial
  • Análisis Físico Químico (Histaminas y Otros)
  • Análisis de Metales Pesados (Estaño)

HARINA DE PESCADO – CHI

  • Análisis Químico
  • Análisis Microbiológicos
  • Análisis de Metales Pesados
  • Análisis de Macroscopía e Insectos
  • Análisis de Pre-Embarque

INSPECCIONES TECNICAS Y SUPERVISIONES

  • Inspección y Muestreo de Lotes
  • Inspección de Re-empaques
  • Control de Despacho
  • Inspección y Desinfección de Contenedores
  • Inspección de BPM
  • Inspección Higiénico Sanitario
  • Verificación y Validación del Sistema HACCP

SECTORES ESPECIALIZADOS

NUESTROS
SECTORES

ACREDITADOS E INSCRITOS

NUESTRAS ACREDITACIONES